kerabu kaki ayam

Bahan2

10 pasang kaki ayam (20 ketul) ~ bersihkan & potonglah apa2 yg patut..

  2 labu bawang besar*

 10 biji cili padi* (boleh kurangkan atau lebihkan)

  1 kuntum bunga kantan *

  2batang serai*

  1 biji tomato ~  potong kiub

  3 sudu besar sos ikan nampla~ x de sos ikan jadi guna sos sotong

  2 biji limau nipis ~ ambil jusnya (boleh lebihkan kalau suka lebih masam)

  1/2 sudu besar gula

  Sedikit suhun 

Cara2 menyediakan

1. Kaki ayam direbus sehingga betul2 empuk. Bila dah empuk angkat & masukkan dlm tapis & siram dengan air panas. Ketepikan dahulu.Suhun di rendam dan dicelur dgn air panas...pastu toskan ia...=)

2. Semua bahan2 bertanda* dihiris. Serai pula dihiris betul2 nipis & semua bahan hiris dimasukkan dalam satu bekas. 

3.Campurkan kaki ayam yang dipotong tadi bersama2 bahan hiris. Masukkan tomato yang dihiris, sos ikan, jus limau nipis,suhun & setengah sudu besar gula. Kacau rata2 sehingga mesra.  Bolehlah dihidang segera..

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---