SARDIN MASAK LEMAK CILI PADI

Bahan-bahan:

• 1 tin besar sardin 
• 2 biji kentang - belah 8 setiap satu
• 1 kotak santan segera
• 1 biji tomato - belah 6
• 1 keping asam gelugur
• 1 batang serai - dititik
• 1 helai daun kunyit
• Air secukupnya
• Garam

Bahan kisar/tumbuk:

• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 8 biji cili padi
• 2 cm kunyit hidup

Cara Memasak:

1. Masukkan santan, bahan tumbuk dan serai ke dalam periuk dan masak kuah hingga hampir mendidih. Kemudian masukkan kentang dan daun kunyit. Biarkan kentang masak hingga empuk.
2. Masukkan ikan sardin bersama sosnya. ambil sebahagian saja sosnya. Kacau hingga semuanya sekata.
3. Masukkan tomato dan perasakan dengan garam lalu angkat

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---

SARDIN MASAK KARI

Bahan2:
*Santan
*Ikan sardin dalam tin-2(bersaiz besar)
*Bawang merah-2 biji
*Bawang putih-3 ulas
*Sedikit halia
*Serbuk ikan kari-2 peket bersaiz kecil
*Sejemput herba campur
*2 keping asam
*tomato(pilihan)
*kentang-6 biji(dipotong 8)
*minyak untuk menumis

Cara-cara:
1)Kisar bawang putih, bawang merah dan halia secara berasingan.
(Saya guna batung lesung je)
2)Masukkan serbuk kari dan daun kari ke dalam mangkuk lain. Tambahkan air dan gaul rata.
3)Kemudian, minyak dimasukkan ke dalam periuk dan tumiskan herba campur sehingga naik bau sedikit
4)Bawang merah dan halia dimasukkan . Tumis sehingga naik bau dan masukkan bawang putih. Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air tadi.
5)Kentang dimasukkan dan biarkan sehingga kentang betul2 empuk.
6)Setelah empuk, masukkan asam keping dan sardin bersama kuahnya.Masukkan santan dan biarkan merenih.
7)Tambahkan garam jika perlu dan boleh masukkan tomato jika suka..^_^

---

Kalau Anda Suka Entry Ini Like dan Comment

---